㈱味の海翁堂　南部庵と共同企画（協力：八戸せんべい汁研究所）により開発した、鍋料理専用南部せんべい「ことぶき」が発売されました！　敬老の日に合わせて開発したせんべいで、青森県産小麦「ネバリゴシ」を使った白せんべい5枚と食紅で着色したせんべ…

　例年南部町で開催されているあおもり鍋自慢！＆南部町農産物フェアが今年も開催いたします！　八戸はせんべい汁、三戸町では川蟹すいとんなど、青森県人であれば一度は聞いたことがある鍋がそろっています。そして、鍋将軍であるパンチ佐藤さんが、なんとス…

今年も”第34回　田子町にんにくとべごまつり”が開催します！期間中はさまざまな楽しいイベントがあり、世界にんにく飛ばし大会やガーリッククイーンによるステージなど盛りだくさんです。会場内ではバーベキューブースもあり、田子にんにくと田子牛をお楽…

八戸市中心街に張り巡らされた、８つの横丁。昭和の風情と美酒・美食を求め、毎夜にぎわいを見せています。こぢんまりした店内で、肩を寄せ合いながら、ちょっと一杯。八戸市の観光ガイドブック「八戸満喫旅」横丁のページ横丁の誕生　古くから港町として栄え…

  八戸圏域へようこそ！ 世界150地域のガイドブックを発行する「RoughGuides（ラフガイド）」が取材のため八戸圏域を訪問しました。 2日目のコースを紹介します。 ２日目 民宿志保 徒歩すぐ 種差海岸天然…

　三戸町中心部近くの小さな2階がある建物で、100年以上にわたって南部せんべいを作り続けている小山田せんべい店。1917年にお店をオープンし、当時は1つずつ鋳鉄製の型で手焼きの南部せんべいを作っていました。1936年にお店は手動の焼き機を設…

「青森シャモロック」は、青森県自慢の鶏品種です。国で最もグルメな品種の鶏の1つで、その品質はいくつもの高い評価を受けています。また、宮内庁管轄の御料牧場へひなが出荷されている唯一の地鶏でもあります。青森シャモロックの物語は1990年に五戸町…

「にんにく＝料理だけじゃない」かつて、にんにくを料理以外の飲料に使おうという人がいたでしょうか。そう、田子町ガーリックセンターの総務課兼販売管理課・佐藤課長を除いては…田子にんにくをどうにかしてもっと広くPR出来ないか、と日々考えていた佐藤…

「阿房宮（あぼうきゅう）」と聞いて、どれだけの人が「菊」を連想することが出来るでしょうか。青森県の南部町は全国有数の食用菊「阿房宮」の産地なのです。その昔、秦の始皇帝が菊をことのほか愛でられたことから、自身が建立した“阿房宮殿”の名をとって…

　青森県の酪農発祥の地と言われている新郷村。青森県の事業としての酪農はここから始まったとされています。面積の約９割が森林で、霊峰戸来岳の麓にある「間木ノ平グリーンパーク」の広大な敷地の一画に小さな工場「ミルク&ハム工房」があり、ここ…