海と山の恵みが育む食文化が息づく三八さんぱちエリア（八戸市・三戸郡）。この土地ならではの美酒と、相性抜群の絶品料理を組み合わせた「さんぱちペアリング」をお届けします。あなたの新たなお気に入りの一杯と一皿を見つけてみませんか？INDEX【日本…

八戸ブイヤベースとは八戸は水産都市として有名で、日々新鮮な魚介類が多く水揚げされます。また、その種類も豊富で、使う魚が多い程美味しくなり、魚介のうまみを余すことなく楽しめる料理が“八戸ブイヤベース”です。八戸ブイヤベースホームページはこちら…

海山の幸に恵まれた八戸には、その風土と食に魅了された腕利きの料理人による、レベルの高い和食店があります。八戸が誇る美食の店をたっぷりとご紹介します。1. 地元の食材を贅沢に使用した『ほむら』で記憶に残る料理を味わう土鍋ごと運ばれる…

青森県内だけでなく、全国各地で人気の「陸奥八仙」や「陸奥男山」などの日本酒を生み出してきた『八戸酒蔵』。多くの人に愛され続ける日本酒の数々が、どのようにして生み出されてきたのか、その歴史や酒造りのこだわりを紹介します。1. 親子三…

「食のまち八戸」のいち推し料理を堪能するお得なグルメ旅！2024年9月1日から10月31日まで、八戸までの新幹線往復チケットと参加店で使える食事券2,000円分がセットになった、ダイナミックレールパック日帰り商品を販売。八戸へお越しの際は、…

縦横無尽に酒場を渡り歩き、最高の夜を過ごしたい。それが叶うのが八戸の横丁です。八戸の夜の空気とお酒を吸い込めば、あっという間に横丁酒場のトリコになっているはず。今回はそんな横丁酒場をたっぷりご紹介します。八戸には8つの横丁がある。赤提灯から…

どんなときでも私たちの胃袋を掴んで離さないのが、中華料理。本格中華から町中華まで八戸にも様々なお店がありますが、その中でも「八戸本」編集部が推す3店をご紹介します。1. 自家製麻辣が生み出す、麻辣の桃源郷。『中国料理 庄…

「まちあるき」は、地元ガイドの案内で「まち」を歩き、地域の暮らしぶりや風習などに触れて、隠れた街の魅力を楽しむことができる体験。単に観光名所を巡るだけでなく、地元の方との交流や穴場スポット、地元ならではのグルメなど、普段は知ることのできない…

2024年10月1日リニューアルオープン「はちのへ農園マルシェ」では、フルーツ王国とも呼ばれる南部町の新鮮な果物や旬の野菜などが買える他、はちのへエリアオリジナルの「はちのへ農園ソフトクリーム」や地元のりんごジュース、コーヒーなどをテイクア…

数多くのラーメン店がしのぎを削る八戸。中でも、近郊で豊富に捕れる魚介を用いて、旨味を引き出した一杯は、やはり見逃せません。ぜひとも訪れたい、魚介系ラーメンの厳選2軒をご紹介します。1.好みで選べる自家製麺と、3種の削り節が香るスープ。『まる…