地場産品 一覧

鯖料理に合う地酒 八戸サバ嬢

 VISITはちのへ×八戸酒造と共同企画した鯖料理に合う地酒が発売されます。 八戸前沖さばを使用した料理に合う地酒を「鯖サミット2019in八戸」に合わせて商品化することで、八戸前沖さばと八戸の地酒のイメージアップ及び地域ブランド化としての…

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“どす黒い清涼感”イカスミサイダー

“どす黒い清涼感”イカスミサイダー 八戸の名水「三島の湧水」を使用し、創業当時から変わらない製法で三島シトロン、バナナサイダーなどの製造販売を行っている八戸製氷冷蔵株式会社からイカの名産地である八戸にふさわしくイカ墨…

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八戸みやげの新定番「八戸サバ缶バー」

 八戸サバ缶バー  「八戸サバ缶バー」はバーで様々なお酒を味わうように、多くの種類のサバ缶を楽しむ空間をイメージして作られたサバ缶です。原料は青森県八戸港に水揚げされたブランドさば「八戸前沖さば」を使用しています。 八戸市の水産加…

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世界が認めたおいらせ黒にんにく!「フデばあさんの親孝行にんにく」

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 にんにく生産量日本一の青森県。国内生産量のうち約7割を占める青森県産にんにくは品質も日本最高峰。このにんにくを独自製法でじっくり熟成させ、栄養価を格段に向上させたものが「おいらせ黒にんにく」です。 この黒にんにくは、生の白にんにくと比べ、…

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乳製品(飲むヨーグルト)肉加工品

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 青森県酪農発祥の地とされている新郷村の主力製品は、生乳100%の「飲むヨーグルト」です。健康な乳牛を育てるため、まずは餌となる牧草の土づくりから研究しました。生乳は朝搾りたての新鮮なものを使用。安定剤・香料・添加物を一切使用していないので…

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いちご煮

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 青森県を代表する郷土料理の「いちご煮」。乳白色の汁の中に沈むウニの姿がまるで『朝靄の中に霞む野いちご』のように見えたことから名付けられました。ウニとアワビをふんだんに使ったこの贅沢なお吸い物は、漁師の浜料理がルーツと言われています。豊かな…

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