地場産品 一覧

脂乗り抜群~青森県八戸のサバ

豊かな海と厳しい気候が育んだ八戸のサバとは日本一と評価される極上のサバ!美味しさの秘密 日本有数の水産都市として知られる港町八戸は、北海道南東海域から三陸沖にかけての広大で豊かな漁場に囲まれています。八戸港には、“脂ノリ日本一”と評価される…

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八戸らーめん~懐かしの昔味~

ご存じですか?「八戸らーめん」初めて食べたのに、なぜか懐かしく、心まで温かくなる八戸らーめん。 1928年頃、東京で十数台ものラーメン屋台を経営していた鄭克銓(ていこくせん)さんが、現在の八戸市中心街付近にあたる十八日町に移住し、六日町に食…

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階上早生そば

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令和3年度新そば提供開始 令和3年10月23日(土)より、3店舗にて「階上町早生新そば」の提供が始まります。風味が高くコシが強い階上早生そばを是非お楽しみください。階上早生そばについて 青森県には在来系統から選別された品種のそば「階上早生」…

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八戸発のクラフトビール「八戸麦酒」

八戸麦酒 八戸麦酒は八戸発のクラフトビール造りに取り組んでいる「カネク醸造」が構想から10年をかけて発売した新しいビールです。  カネク醸造は2020年3月からビール造りの準備を始めました。旧南郷地区給食センターの土地と建物を使用…

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スタミナ満点!青森県産にんにく

極上にんにくの生産地  にんにく生産量日本一の青森県。国内生産量のうち約80%を占める青森県産にんにくは、品質も日本最高峰。県産にんにくの中でも、青森県最南端に位置する「田子町」は、品質日本一とも言われ、全国にブランド化された「た…

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八戸ワイン

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八戸ワイン 八戸ワインは八戸市南郷地区で栽培されたぶどうから作られます。 八戸市では「八戸ワイン産業創出プロジェクト」を推進していますが、”八戸ワイン”はこのプロジェクトから生まれ、市内では主に「澤内醸造」「はちのへ…

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