「青森シャモロック×八戸せんべい汁」鍋セット発売中！ 　太子食品工業株式会社が企画・運営し、今年で6シーズン目となる青森ふるさとコラボ「青森シャモロック×八戸せんべい汁」鍋セットが全国へ向けて出発しました。さらに今年は、郵便局のお…

　㈱味の海翁堂　南部庵と共同企画（協力：八戸せんべい汁研究所）により開発した、鍋料理専用南部せんべい「ことぶき」が発売されました！　敬老の日に合わせて開発したせんべいで、青森県産小麦「ネバリゴシ」を使った白せんべい5枚と食紅で着色したせんべ…

　VISITはちのへ×八戸酒造と共同企画した鯖料理に合う地酒が発売されます。　八戸前沖さばを使用した料理に合う地酒を「鯖サミット2019in八戸」に合わせて商品化することで、八戸前沖さばと八戸の地酒のイメージアップ及び地域ブランド化としての…

“どす黒い清涼感”イカスミサイダー　八戸の名水「三島の湧水」を使用し、創業当時から変わらない製法で三島シトロン、バナナサイダーなどの製造販売を行っている八戸製氷冷蔵株式会社からイカの名産地である八戸にふさわしくイカ墨…

 八戸サバ缶バー 　「八戸サバ缶バー」はバーで様々なお酒を味わうように、多くの種類のサバ缶を楽しむ空間をイメージして作られたサバ缶です。原料は青森県八戸港に水揚げされたブランドさば「八戸前沖さば」を使用しています。　八戸市の水産加…

　三戸町中心部近くの小さな2階がある建物で、100年以上にわたって南部せんべいを作り続けている小山田せんべい店。1917年にお店をオープンし、当時は1つずつ鋳鉄製の型で手焼きの南部せんべいを作っていました。1936年にお店は手動の焼き機を設…

「青森シャモロック」は、青森県自慢の鶏品種です。国で最もグルメな品種の鶏の1つで、その品質はいくつもの高い評価を受けています。また、宮内庁管轄の御料牧場へひなが出荷されている唯一の地鶏でもあります。青森シャモロックの物語は1990年に五戸町…

「にんにく＝料理だけじゃない」かつて、にんにくを料理以外の飲料に使おうという人がいたでしょうか。そう、田子町ガーリックセンターの総務課兼販売管理課・佐藤課長を除いては…田子にんにくをどうにかしてもっと広くPR出来ないか、と日々考えていた佐藤…

「阿房宮（あぼうきゅう）」と聞いて、どれだけの人が「菊」を連想することが出来るでしょうか。青森県の南部町は全国有数の食用菊「阿房宮」の産地なのです。その昔、秦の始皇帝が菊をことのほか愛でられたことから、自身が建立した“阿房宮殿”の名をとって…

　青森県の酪農発祥の地と言われている新郷村。青森県の事業としての酪農はここから始まったとされています。面積の約９割が森林で、霊峰戸来岳の麓にある「間木ノ平グリーンパーク」の広大な敷地の一画に小さな工場「ミルク&ハム工房」があり、ここ…