いちご煮

local_offer
 青森県を代表する郷土料理の「いちご煮」。乳白色の汁の中に沈むウニの姿がまるで『朝靄の中に霞む野いちご』のように見えたことから名付けられました。ウニとアワビをふんだんに使ったこの贅沢なお吸い物は、漁師の浜料理がルーツと言われています。豊かな太平洋に面した八戸地方では、魚介類が良く採れます。なかでもウニとアワビは漁師の貴重な収入源でした。はじまりはそれを豪快に盛り付けた煮付け料理だったようです。それが大正時代に料亭料理として振る舞われるようになり、今ではお祝いやお正月といったお目出度い席には欠かせない一品として愛され続けています。

 いちご煮は、ユートリー1階おみやげショップまたは、VISITはちのへオンラインショップでもお買い求め頂くことが出来るほか、ふるさと納税の返礼品としても取り扱っています。

オンラインショップ

ふるさと納税申込サイト

ふるさとチョイス
楽天ふるさと納税
青森県八戸市 お礼の品一覧ページはこちら
ふるさとチョイス

※八戸市にお住まいの方も八戸市へふるさと寄附金の申込を行うことができますが、八戸市にお住まいの方への返礼品の送付は行っておりません。八戸市民の皆様には何卒ご理解いただきますようお願いいたします。

 

 

Visit View