新鮮な体験ができて、農家の手助けにもなるにんにくの産地として有名な田子町では、毎年６月になると農家の方々がにんにくを収穫している姿があちこちで見られます。「あおいもりトレーディング」が企画する「にんにく収穫体験」では、そうした農家に教わりな…

極上にんにくの生産地 　にんにく生産量日本一の青森県。国内生産量のうち約80%を占める青森県産にんにくは、品質も日本最高峰。県産にんにくの中でも、青森県最南端に位置する「田子町」は、品質日本一とも言われ、全国にブランド化された「た…

　日本屈指のにんにく産地・田子町では、名産のにんにくを配合飼料に添加給与してのびのびと育てた「田子豚」もまた名物で、ビタミンB1が他市販豚と比較して約2倍多く含まれる良質な肉質が好評です。さらに、星空日本一に輝いたことがある澄んだ空のもと優…

「にんにく＝料理だけじゃない」　かつて、にんにくを料理以外の飲料に使おうという人がいたでしょうか。そう、田子町ガーリックセンターの総務課兼販売管理課・佐藤課長を除いては…　田子にんにくをどうにかしてもっと広くPR出来ないか、と日々考えていた…

　にんにく生産量日本一の青森県。国内生産量のうち約7割を占める青森県産にんにくは品質も日本最高峰。このにんにくを独自製法でじっくり熟成させ、栄養価を格段に向上させたものが「おいらせ黒にんにく」です。　この黒にんにくは、生の白にんにくと比べ、…

　奥羽山脈のふもと、南は岩手県、西は秋田県と接する青森県最南端に田子町はあります。人口およそ6,000人、町の8割を山林が占め、水資源も豊かな田子町の特産物は「にんにく」です。青森県はにんにく国内生産量の80％を誇り、1962年（昭和37年…

海と山の恵みが育む食文化が息づく三八さんぱちエリア（八戸市・三戸郡）。この土地ならではの美酒と、相性抜群の絶品料理を組み合わせた「さんぱちペアリング」をお届けします。あなたの新たなお気に入りの一杯と一皿を見つけてみませんか？INDEX【日本…

八戸ブイヤベースとは八戸は水産都市として有名で、日々新鮮な魚介類が多く水揚げされます。また、その種類も豊富で、使う魚が多い程美味しくなり、魚介のうまみを余すことなく楽しめる料理が“八戸ブイヤベース”です。八戸ブイヤベースホームページはこちら…

「八戸　お土産」と検索すると、上位に出てくるものの多くは、SNSやクチコミなどの検索情報から書かれた、いわゆる“コタツ記事”。食べずに選んでいそうな上に、八戸エリアじゃないお土産も混じっている……。はちのへエリアにはおいしいものがたくさんあ…

東北有数の「横丁文化」が根付くまち、青森県八戸市。中心街には、8つの横丁が張り巡らされ、昔ながらの老舗から、オープンしたばかりの新店まで、新旧さまざまなジャンルのお店が集まります。今回は、『はちのへ横丁ダンジョン』マップを片手に横丁でハシゴ…