青森県南部地方から岩手県で生産・販売されている「南部せんべい」。水で練った小麦粉を円形の型に入れて焼き、縁には「みみ」という薄い部分があります。三戸町では「三戸せんべい」が主流で、サクサクとした軽い食感が特徴です。一度食べるとやみつきになるほどで、おやつはもちろん、来客用のお茶菓子や贈答品としても親しまれています。スタンダードな「うすごませんべい」をはじめ、じゅね（えごま）やエビ、砂糖を使ったものなど、各店オリジナルのせんべいが味わえます。
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