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八戸らーめん
初めて食べたのに、なぜか懐かしく感じる。心まで温かくなるらーめん。八戸らーめん。
1928年頃、東京で十数台ものラーメン屋台を経営していた鄭克銓(ていこくせん)さんが、現在の八戸市中心街付近にあたる十八日町に移住し、六日町に食堂”来々軒”を開店しました。 特製の細切り手揉み麵と、醸造醤油をベースに八戸近海で獲れた煮干しをふんだんに使い、地鶏ガラと豚骨でダシをとった来々軒の支那そばは、当時の八戸町・小中野町・湊町・鮫村が合併してできたばかりの八戸市へ広く普及していきました。(八戸市の発足は1929年) 1980年代には濃厚ラーメンブームに押されて昔ながらのラーメンを提供する店舗は徐々に減少していきましたが、2002年の東北新幹線八戸駅開業を機に、昭和の八戸に根ざした来々軒の支那そばを〝懐かしの昔味、八戸らーめん〟として復刻。
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内容 | 基本料金 | 受入人数 | 追加両料金 |
---|---|---|---|
VISITはちのへの取扱について | 20,000円 | 10名 | 1,000円/人 |
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