青森東部其中一個好處是冬天降雪量較少，讓人可以自由地漫步城市、好好享受美食、文化和溫泉。（相當實在！）

1. 八戶柄振舞

著名的八戶柄振舞於每年2月的第3個星期舉行。音樂和歌聲填滿整個祭典，紀念冬季的完結。午夜鐘聲一響，名為「太夫」的舞者就會開始祭典，約早上7時開始跳稱為「摺」的舞蹈向神明獻禮。

祭典持續一整天，為遊客展現故事、祭品、舞蹈和歌唱。查看更多有關八戶柄振舞的資訊按此，觀賞青森東部其他風格的八戶柄振舞按此。

2. 冬日美食

而在八戶，冬日美食往往較多燉菜和湯類，而八戶這兩道料理特別出色。既有馬賽魚湯嘉年華，亦有著名的八戶仙貝湯。同時，您亦可品嘗到紅玉蘋果和當地乳酪飲料。

八戶馬賽魚湯嘉年華

馬賽魚湯嘉年華是八戶較新的傳統，由2011年東日本大地震及海嘯後開始舉辦，旨在促進當地漁業發展。八戶的餐廳就嘉年華研發各式各樣的精緻菜式，由日本料理到法國菜，菜式包羅萬有。參選規則簡單：餐廳必須選擇至少4款八戶港捕獲的海鮮；必須用上當地種植的蔬菜；必須準備一道馬賽魚湯的配菜。您也可以購買馬賽魚湯罐頭，創作您獨一無二的菜式。

八戶仙貝湯

八户仙貝湯是八戶市的傳統料理，陪伴每戶人家度過整個冬天。仙貝湯材料包括由小麥造的八戶著名仙貝。仙貝是日本很受歡迎的小食，每縣都有自己的製作方法。青森縣的仙貝有芝麻、果仁、魷魚等，而八戶亦有獨特的咸味仙貝。

八戶的獨特仙貝名為「南部仙貝」，放進蔬菜魚湯後的嚼勁非其他仙具能媲美。來到八戶一定要品嘗這道八戶仙貝湯。

紅玉蘋果

提到青森縣當然要說蘋果。日本有2000多款蘋果品種，單是青森縣就出產整個日本60%以上的蘋果。而紅玉蘋果就是八戶所出產的蘋果。如果您在初冬拜訪八戶，或有機會可以到附近果園體驗採摘蘋果。

乳酪

日本政府在新鄉村開展企劃，研發新鄉著名的 乳酪飲料。 放牧場位於間木之平綠色公園，90%土地是森林草地，牛隻可以隨意走動，偌大舒適的空間讓牠們生產出優質牛奶。

現時新鄉村人口為5000人，是牛隻的數量的2倍。如果您想找優質酸奶，一定要去八戶地區的當地小店一嚐新鄉乳酪飲料的頂級美味！

3. 活動

八戶地區的冬日活動文化色彩較濃，青森東部有不少溫泉、史前遺跡以及精彩的夜生活可以讓您好好放鬆。

溫泉

雖然溫泉遍佈整個青森縣，但來到八戶地區，傳統溫泉近在咫尺。一邊浸著暖烘烘的泉水，一邊欣賞當地美景，浸溫泉是放鬆身心最好不過的活動，亦是了解當地風土人情的最佳方法。

在日本「冰城」滑冰

八戶亦被稱為「冰城」，全因八戶居民熱愛滑冰和冰球。八戶YS競技場於2019年9月29日開業，象徵八戶市對冰上運動的熱情。場內建有日本第3個符合世界水平的室內400公尺速度滑冰場。