八戶作為水產城市而聞名，每天都漁獲上岸大量的新鮮魚貝類，並且種類也很豐富。使用的魚越多味道好、能夠盡情享受魚貝類美味的料理就是「八戶馬賽魚湯」。（詳情請點擊此處）

　每年2月～3月，會舉辦「八戶馬賽魚湯嘉年華」，可在市內外十幾家店舖品嚐到八戶的海味。

八戶馬賽魚湯的規則

①要大量使用八戶產的魚貝類！

　要4種及以上當地八戶港漁獲上岸的魚貝類。也要盡量使用當地產的蔬菜（香草類、大蒜、番茄等）。

②八戶流享受兩次美味！

　首先作為湯料理直接享用其中的食材（魚貝類）。之後，品嚐各店利用清湯製作的獨具特色的「最後一盤」。魚貝類與清湯「一盤享受兩次美味」是八戶馬賽魚湯的樂享方法。

八戶馬賽魚湯

主辦

八戶 Hama Relation Project
http://www.hhrp.jp/