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冬に”桜”満開。~馬肉料理~

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 馬肉は青森県内外でも有名な特産品で、「馬肉と言えば五戸」とも言われるほどです。馬肉の赤みが桜の花を思わせることから、桜肉とも呼ばれています。地元では馬肉料理店だけでなくスーパーでも売られており、各家庭の食卓にも並びます。食べ方は馬肉鍋や刺…

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